一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。

    厨房设备灭火装置设备的形式及数量，应根据厨房设备的类型，规模，环境条件等因素综合考虑确定。

    同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。

    厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。

    灭火毯具有难燃、耐高温、遇火不延燃、耐腐蚀、抗虫蛀的特性，可有效减少火灾伤害，增加逃生机会，减小人员伤亡，维护人们的生命和财产安全。采用难燃性纤维织物，经特殊工艺处理后加工而成，具有紧密的组织结构和耐高温性，能很好地阻止燃烧或隔离燃烧。

    厨房自动灭火设备控制装置，报警器及手动操作装置的设置，应便于操作，检查和维护；控制装置应正确显示厨房设备灭火装置的工作状态。

    当采用电动装置时，厨房灭火装置的电源应设置备用电源，且延续工作时间不应小于12h。主，备用电源应有工作指示。

    厨房自动灭火设备装置的手动操作装置和相关阀门处应设置清晰明显的标志。

    厨房自动灭火装置贮存应设置在防护单元附近，并应采防腐措施，其环境温度为4~55度。贮存装置的布局应方便检查和维护，并应避免油熏蒸及热源烘烤。

    厨房自动灭火装置驱动气体应选用惰性气体，宜用氮气；驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa时，必须采取安全防护措施。