对于厨房自动灭火设备装置的调试应按厨房灭火设备装置技术规定进行模拟启动实验、模拟喷放实验和主、备用电源切换实验，调试合格后应将装置恢复到正常工作状态。

    厨房自动灭火装置的调试注意事项：

    1. 熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点； 

    2.准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表；

    3.调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。

    双瓶厨房自动灭火装置工作性能：

    1、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开。

    2、将厨房灭火装置内的机械控制阀打开。

    3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。

    4、两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。

    5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。

    6、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。

    7、以上几项工作同时进行。仅需3-8秒钟完成灭火。