厨房会有明火，外加放置燃料、食用油以及使用燃气较多的地方。因此要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶具，这样才可避免火灾发生，确保安全。来看看厨房防火常识和厨房防火注事项还有哪些呢？

一、平时厨房中应注意那些消防安全？

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾；

2、炉具使用完毕，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热

3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。

4、定期清理吸油烟器中的油污，防止夏天温度过高，导致油烟机中自燃。

5、离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭

6、厨房应按要求配备相应的消防装置，要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。