酒店厨房是火灾频发的地区，那么针对这个问题我们应该如何做好预防呢？下面我们来讲几个

    1、加强酒店厨房员工的消防安全教育，定期培训，制定相应的消防安全管理措施。

    2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

    3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

    4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

    5.建议安装经国家质检部门检验合格的厨房自动灭火系统。避免因价格便宜而选择不合格的厨房自动灭火设备，造成更大的安全隐患。