商业服务用厨房灶台引起的火灾事故是一种普遍火灾事故，解决这种现象必需具备防火安全维护。而全自动厨房灭火设备是这种不错的厨房灶台的救火设备。

    近年来，厨房火灾已得到有关管理部门的高度重视，对此类火灾的防护技术研究也将进一步深入。可以预想，随着我国消防法规的不断完善，厨房火灾防护问题必将得到较好的解决。

    商业用厨房火灾的预防可以从几个方面予以考虑：一是加强建筑消防安全设计；二是加强对燃料的控制和监测，如燃料的选型、管道阀门泄漏检测与关断等；三是加强操作使用管理，如定期进行管道清洗，防止油温过高等；四是配置灭火设施。其中采用自动厨房灭火系统，自动厨房灭火装置，灶台灭火装置都可以起到很大的作用。

    同时，商业厨房火灾具有不达到燃点，锅内的食用油不会燃烧，而一旦燃烧则具有很高的热量足以维持持续燃烧的特点。即使是扑灭表面的火焰，油锅内的油还保持了相当高的、超过自燃点的温度。未经冷却的油在接触到氧气后，能随时引起复燃。这样就使得此类火灾相对于汽油、柴油等油品火灾更难以扑灭。

    厨房自动灭火系统是根据我国国情及社会需求，为创建和谐社会，保障人民生命财产安全，避免厨房火灾造成群死群伤而制造的新型厨房自动灭火系统产品。